鰆(さわら)
今日は早めに呑み始めてると・・・
あらっ?
勿論、即 捌きます!
でも、「さわら」って 春の魚? 字も「鰆」って書くし。。。
調べてみたら 寒さわらと言って12〜2月が脂がのってるって話も・・・
取り敢えず塩焼き! ハーブ塩を使ったけど
でも、嫌いじゃナイ (^-^
身が付き過ぎた中骨(^^; お気に入りの汁で大根と一緒に煮付け
あとの身は・・・
【追加記事:12月14日(月)朝ごはんのオカズ】
浜ナンさん ありがとうございました m(_"_)m
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