カテゴリ:フォトde一人言( 2 )

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団扇よりは・・・ 汗・汗・汗

【解説】
・・・クーラー欲しい
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熟成されし 鮭の酒びたし そろそろ一献

【解説】(爆
村上は『きっかわ』さんの「鮭の酒びたし」
塩引き鮭を一年がかりで乾燥させ発酵させて造る まさに味の芸術品!
冬の寒さで乾燥を進ませ、春の風で旨味が醸成させ、梅雨を越して、初夏ようやく完熟

今年初めて訪ねた時 「鮭の酒びたし」は品切れ中でした
そろそろ店にも列ぶかな?
「鮭の酒びたし」を肴に、旨い酒で一杯呑みたいものです
お中元 募集中! (笑

■ 昨今、「フォト575」なるモノが静かなるブームとか・・・
ちょっとマネしてみました (^-^
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