カテゴリ:ウチごはん( 190 )

2017年05年23日(火)

なんのこっちゃ(^^;
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今日の午前中にテレビでやってた料理 「手羽先と茄子の煮びたし」 材料:手羽先 茄子 トマト
水200cc 昆布4〜5cm角 味醂大さじ2 塩大さじ4分の1  の味付けで煮びたし
味付けを味醂と塩だけって? どんな味になるんだろうと 家にあった材料で、お昼に試してみました
手羽先の代わりに鳥のむね肉 茄子の代わりに長ネギ・・・ まあどんな味になるのか分かればエエので材料は二の次(^^;
旨い♪ 気に入りました
トマトの酸味と味わいが加わって乙なお味に 味醂ってあまり使わなかったけど旨いのね(^^;;



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2017年05月21日(日)

スーパーで安く鯛と本マグロが売ってたので、オリーブオイル使用の韓国海苔風の海苔の上に、酢飯と茗荷とネタを乗せて寿司風にして食べました
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喜んでくれてナニヨリ♪(笑

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2017年05月10日(水)

うだキャンで戴いて来た「ヨコイのソース」でスパゲッティ(^-^
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やっぱり旨い!

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2017年05月08日(月)

先日、昨年で高齢でアリ、引き継ぐ人がいらっしゃらないと言う理由で、お米作りをやめられた農家さんのトコに冷蔵保存して貰ってる玄米30kgを受け取りに行って来ました
今回受け取ったのと他に、あと30kg2袋分を保管して貰ってます
ウチはひと月10kgくらい消費するので、今年は食べ続けられますが、来年からは別の所から調達するコトに・・・
20年近く食べて来たお米が来年からは・・・
まっ仕方ナイことですね 今まで本当にありがとうございました

農家さん 今日 朝 タケノコを持って来てくれました 毎年戴いてます m(_"_)m
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大きいの2個 糠で1時間アク抜きして大きいタッパに水入れて冷蔵庫で保存
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暫くまたタケノコを楽しめます♪

しかし・・・ 今年の2月頃に農家さんの車庫兼作業小屋が火事で燃えてしまったとか
農機具・作業機械・軽トラ・etc...

なんでもご近所さんが倉庫だか車庫でバイクを整備してたら爆発して火事に
寒かったので扉を閉め切って暖房してた火がガソリンに引火したらしい
その人は両手に火傷を負ったらしいけど助かったようです たぶん火を消し止めようとしたんでしょうね

最初はチョット離れてたので自分の家の作業小屋まで燃え移らないだろうと思ってたとか
しかしあれよあれよと飛び火して延焼 何も出せなかったそうです

昨年でお米作りをやめてなかったら・・・ って、言われてたけど 畑仕事の道具やら他もろもろも全部
バイクの整備してての火事が原因・・・ なぜか自分が申し訳ないような気持ちに。。。
ホントに気を付けないとイケナイですね

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2017年05月02日(火)

今日は晴れましたね〜♪
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冷やし中華食べました。 (^-^

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2017年04月30日(日)

昨日、宅呑み仲間のオルカさんからタケノコを戴きました
毎年ありがとうございますm(_"_)m
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我が家では初物となります 美味しそう♪

ってコトで、今日の朝は「タケノコご飯」
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お米3合・タケノコ・ニンジン・油揚げ・ホタテだし(顆粒)15g・醤油少々
我ながら良く出来ました♪ ホント美味しかった〜

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2017年04月25日(火)

昨日、バイク屋さんから電話かかってきて 「タマネギの葉って食べたコトある?」と・・・
ん? タマネギの葉? 葉タマネギ?
取り敢えず、バイク屋さんへGO!
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あらら・・・ 保存してたタマネギからニョキニョキと生えてジャングル状態に(◯_◯;
ココまでのって初めて見たかも
まあ食べられるようなので貰って来ました
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実(玉)の方はグジュグジュになってるので食べれるのは葉だけかな?

今日の朝 味噌汁の具とニラ玉ならぬ葉玉玉(はたまたま)に(^o^
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甘くて軟らかくて美味しく出来ました クセが強くないのでコッチの方が食べやすいようです
ごちそうさまでした♪

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2017年02月26日(日)

呑んだ次の日は 肉 ん?
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安い肉でも肉は肉!(^^;

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2017年02月22日(水)

春菊 最近良く食べます
葉だけを取り サラダで良く食べます  茎は炒め物に使ってます
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生のサラダで食べると脳梗塞の予防にもなるとか
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良くタマネギと合わせて戴いております♪  サラミはマイナス効果?・・・ これ冨士ハムの・・・ やっぱり旨いね 良くナイと思ってても、止められナイ!(^^;



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2017年02月12日(日)

初午いなりのいわれ
二月最初の午の日が[初午]でお稲荷様に商売繁盛や豊作をお祈りします
使者のキツネの好物とされる油揚げやいなり寿司をお供えする習わしからいなり寿司を食べる風習が広まりました ー某スーパーチラシよりー
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しかし、恵方巻きと言い いろんな風習や習わしがあるもんですね
それにしても食品業界は次から次へと「食のイベント」的な物を出してきますね ある意味エライ!
只、大量廃棄・詐欺行為etc 問題は多々あるようですが・・・
まあコッチとしては、美味しそうに見えてお得そうだったら買っちゃいます
2月3日の「恵方巻き」もコスパが良さそうな物が売ってたんで買って食べました
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風習や習わしは二の次だけど。。。(^^;

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