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カレーライスにジャガイモは必要か?

2011年09月21日(水)

カレーライスにジャガイモは必要か? 某処で記事になってましたが
多方の見解は「ジャガイモは入れない方が良い」でしたね
理由は、ジャガイモが入ってると冷凍に出来ないとか モサモサ感が嫌とか デンプン質が溶けだした時のシャリシャリ感が嫌とか ルーがドロッとして嫌とか・・・
オイラも一緒ですね (^^;

只、入ってない方が好きなんだけど・・・ 「母親の作ってくれる 家カレーはアリ!」
まあ、カレーは自分で作ってたセイもあるけど ココ10年以上作って貰った記憶が・・・
ナニがそうさせたかワカラナイけど・・・ 最近良く食卓に・・・
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ニンジン、タマネギ、豚のコロ肉、もちろんジャガイモ入り!
小さい頃食べてたのも市販のルーを使ったカレーだけど なんやらかんやらナニかを足してるみたい
その時その時で、入れる物が違ってるみたいだけど・・・
しかし なんだろう この安心感 そう どんなカレーよりも “ホッとするカレー”
オフクロのカレー効果? ジャガイモ効果? なんやらかんやらのもん? (^^;

今年はいろいろアリすぎて、イライラやギスギスしたり心配したり悩んだりするコトも多々アリマスが
家での食事は“ホッと出来るひととき”でアリタイです

あっ!でも・・・ スパイシーなドロッとしないカレーが食べたくなって来た (ォィ ^^;
by a-pers | 2011-09-21 23:33 | ウチごはん | Comments(4)
Commented by ぷらどん at 2011-09-22 20:04 x
アーさん宅のカレーの辛さって?
まさかお母さんも激辛カレー食べている訳じゃ・・・?
因みに我が家では子供に合わせココ数年甘口しか食べてません(泣
Commented by アキラ。 at 2011-09-22 20:45 x
いいなぁ~お母さんのカレー!
最後に食べたのは・・・わすれた(汗)
カレーはその家その家の味があるよね~

Commented by a-pers at 2011-09-22 22:23
ぷらどん
たまに「ヒィ〜!」って叫びます (オイ
自分で作っても、まあ大抵は中辛ってトコです
辛さは物足りなかったら一味かけて食べてます
でわ、今度の宅呑み時には激辛カレー作って置きます (^-^
Commented by a-pers at 2011-09-22 22:28
アキラ。さん
ウチは隠し味にナニ入れてるのか聞くのが恐いです
らっきょう漬けた汁とかだったら もう食べれなくなるぅ (^^;