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目黒食肉店さんのラム肉

2012年08月28日(火)

ラム肉 戦利品! ちゃう お土産品!
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只見町の『目黒食肉店』さんの「自家製タレ」と一緒に戴きました

長岡の姉が家業の手伝いに来てくれたので、お昼はジンギスカン〜♪
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専用鍋も出さずに手抜きしちゃいましたが(^^;
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肉 軟らかくて旨っ!
タレ ちょっとショッパ目ですが、甘くなくオイラ好み♪
それにしても ホント 肉 旨っ!

この間クラブのリーダーが来た時にやった宅呑みのジンギスカンは、肉が堅くてどうしょうもなかったけど
違うね〜 やっぱりジンギスカンやる時は六十里越を越えなきゃ!(^-^

ごちそうさまでした m(_"_)m
by a-pers | 2012-08-28 22:26 | 食べもん | Comments(2)
Commented by D値 at 2012-09-02 18:31 x
只見町と旧南郷村の堺に「梁取」って地名があるのですが
その昔、地場産のマトンがあったそうです。
そのタレとマトンが残念ながら途絶えてしまって(あえて伝承しなかったとか)
味覚と元に再現しようとこの地域の数店が現在販売と
いつもの「やまだストア」もその一つですが
通はこちらの「目黒食肉店」とか、、。
「タレ」、しょっぱいですよね(笑)
色々ブレンドのベースにしてます
そっちからだとこちらの店舗の方がかなり近いですネ
Commented by a-pers at 2012-09-03 22:27
D値さん
でしたか
ウチの方にも一軒扱ってるトコがあるんですが・・・
ホント別物のような・・・(^^;
R289八十里越が開通して欲しい。。。