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カテゴリ:ラーメン( 98 )

今日は雛祭りだったんですね〜 忘れとった(^^;

そんな今日 秋田から電車で、お内裏様と女王様が我が町にいらっしゃいました(^-^
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JR東日本の大人の休日倶楽部の会員限定の会員パスでの旅行途中とか
なんでも、JR東日本全線と函館、下田、金沢、福井をくわえたフリーエリアを新幹線でも特急でも普通車自由席が連続した3日間自由に乗り放題だとか、さらに普通指定席が6回使えて、12,000円!!
やっすぅ!(安い
但し、50歳以上でないと会員になれないらしい・・・ と言う事は二人とも(笑
因みにこの上の写真は「栃尾」 もちろん持ってるのは「あぶらげ」(爆

しかし、何しに?・・・

酒麺亭 潤さん (燕市小牧) 潤グループのHP
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燕三条背脂ラーメンを食べに!(^-^
嬉しいですね〜♪ ただ・・・ほんとイイの?(笑
どこにしようか悩んだけど、オイラもナゼか来た事がなかった『潤』さんの本店
新潟に6店舗、東京に1店舗ある本家がこの店です
ここのカップ麺も販売されてます
なんでもこの店は支店や系列店と業態やスープの製法が異なるらしく、他の『潤』の常連のお客さんもこの店に足繁く通うとか・・・

特中華そば 710円
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普通の中華そばが630円
「特」になると無料のトッピングなるモノが・・・
半熟玉子・温野菜(キャベツ・モヤシ)・背油(大油)・マー油(焦がしニンニク油)
全部入りで注文!(^^;
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半熟玉子・温野菜(キャベツ・モヤシ)が別皿で出て来ました
この内容で+80円だったらお得かも

今まで、『潤』さんは三条と見附のフランチャイズ店だったお店で食べた事が1度づつあっただけでした
それもダイブ前・・・ 味の記憶が・・・
その両店とも『らーめん勝』と店名を変えやってるけど、『潤』さんから独立した店だとか?
『勝』さんのは好きな感じなんで、結構期待が が が
う〜ん マー油 入れなきゃ良かったかな(^^;
普通の中華そば 今度食べてみます。。。


微妙顔の3人(ォィ
この後、地元の『サティ』で買い物して栃尾へ
ここでも遺憾なくマダムグランマのワガママが・・・(笑
予約の分しかナイと言うお店で、「あぶらげ」ゲット!
さすがぁ〜! お見逸れしました(爆

大人の休日の旅を続ける(帰宅?)お二人を長岡駅までお送りしてお別れしました
お土産どうもでした 「つゆ焼きそば」楽しみ〜♪
今度はバイクでヨロシクです♪(^-^
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地元の古くからやってる「そば屋」さん
「そば」と言っても「ラーメン」の方ですが・・・
昔は「ラーメン屋」さんの事を「そば屋」さんって言ってましたよね?

ここのラーメン、「ほんと美味しかったよね〜」って、身内で話題に(笑
では、行ってみますかって事で行って来ました
30年振りくらい?(爆

カレーそば 500円
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安いです 味も悪くアリマセン
麺は・・・ 小さいお子さん、お年寄りには最適かと(^^;

中華そば 450円
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昆布と煮干しの風味が出てます
麺はカレーそばと同じです(^^;

お店、当時とほとんど変わってナイとか(母親談
ノスタルジー 平日のお昼のひとときでした
なぜか酒屋から
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コチラの方で仕事の打ち合わせがあったとかで、一緒にランチを♪

ア。さんが、もう一度食べに行きたがってた『杭州飯店』さんへ(^^;
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「えっ? これ食べ物屋さん?」 って言われたけど・・・
確かに!(爆

このお店は燕三条系ラーメンと言われるお店の中では一番有名ではナイかと
燕三条系ラーメンの特徴の煮干しだし・背脂・極太麺の三大要素がバッチリ!
麺は極太だけど、お湯のイイ状態で3分くらいで茹で上がるように工夫されてるらしい
確かに他の店よりも太いのに、頼んで出てくるのが早い!
薬味にネギでなくタマネギを使ってるのも特徴的であり
背脂たっぷりのスープにタマネギの甘みがなんとも言えず合います

注文は二人とも 中華そば 700円
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いつものようにスープなみなみギトギトで出て来ました
久しぶりに食べたけど、なかなかイイ!
シンプルだけど特徴があり面白いラーメンです

一応、ゲ。さんも満足そうでした なにせ、スープまでイッチャってましたから(^-^

この後、寿司でもつまもうと言ったけど・・・ 却下されました(^^;

寺泊へ(笑
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夕飯のオカズ買って、イカの揚げ物買って、三条戻ってお別れしました
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今度は泊まりでお越しを〜♪
旨い肴でイッパイやりましょう!(^¬^
にいがた食の陣とは・・・
「新潟のおいしいものをもっとよく知ってもらいたい」とはじまった食の一大イベント「食の陣」も早十六回目を迎えます。
中心となるイベントは冬、ホテル、料亭、バーで特別プラン、特別メニューが飲食できる「食市座」。
そして食べるだけじゃ飽き足らない、という方のために、新潟の食を現場で体験する「食の体験ミニツアー」そしてメインイベントは二日間、オリジナル鍋が食べられる「当日座」。
いろいろあるけど、どこにいっても出てくるのは新潟の味。どうぞ心ゆくまで召し上がれ。

にいがた 食の陣 ホームページ


昨日テレビ観てたら新潟の『ふるさと村』で、村上牛のサーロインステーキ丼なるモノもあるとか
9日〜11日まで催されるとか
行っときましょうと言う事で、親孝行かたがた母親を伴い行って来ました
退院してから、新潟に行くのは初めてかな・・・

家を出るのが11時を過ぎていた事もあり、丁度混むであろう時間に到着!
駐車場に入る前から列んでる・・・
そのまま通り過ぎ 今現在お気に入りのラーメン屋『いっとうや』さんへ(^^;

辛つけめん 730円
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麺は大盛りでも同じ料金なので大盛りで!
これまた美味しい♪ 辛さはそうキツクはナイけど美味しい辛さです
麺は普通のらーめんの麺とは替えてあり、平太麺
つるつるシコシコで、喉ごしが良かったです(好みはモチモチ感のある方が好きだけど
ご馳走様でした〜♪

らーめん 630円
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残ったのを少し戴きました
この「らーめん」は、やっぱり美味しい♪

店内に張り紙・・・ 11日で閉店とか・・・ 「3年間ありがとうございました」と・・・
「えぇ〜!」 そんなぁ〜・・・ 「ん?」 となりの張り紙に移転先が・・・
広いトコに移るのかな? 取り敢えず良かった良かった!(^-^


せっかく出て来たんだからと『ふるさと村』へ(^^;
駐車場に入る前に少し列んだけど 無事、中へ
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鮮魚売場で買い物して、美味しそうな「ボルシチ」を横目でみやりながら、お目当ての村上牛のサーロインステーキ丼の出店へ
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値段に躊躇・・・ (^^;
「え〜い! 行ったれ〜!」

村上牛のサーロインステーキ丼 1,600円
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・・・「うっす(薄い)」・・・ 「すくなぁ(少ない)」・・・
お味・・・ 不味くはナイけど、こんなモノなの? 村上牛って・・・(^^;
しかし、ステーキの定義って・・・

隣で「黒豚カツ丼」を食べてた子供連れの父親の「不味い!」って声と同時に席を立ちました(笑
「ボルシチ」は美味しそうだったぁ・・・

他で買い物に付き合い、16時には帰宅
まあ喜んでくれたんで、来週は泊まりで遊びに行ってもイイよね!( ̄ー ̄

夕飯のかきメシ
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コッチの方が存外に旨い♪(^o^
ハシゴに乗って来ました・・・ ちゃう(^^;
今年もやっちゃいました ラーメンハシゴ仲間のぷらどんとラーメンのハシゴツアー(笑

前に新潟市小新西の『いっとうや』さんのラーメンを食べた時
長岡の『いち井』さんとの食べ比べがしたくなりました
ナゼか・・・ 醤油ラーメンのスープの味が少し似た感じがしたので(焼きあご?
名前も「一位」に「一等」・・・ どっちが・・・ 気にならないワケがナイ(^^;

いち井さん(長岡市曙)
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お店の開店は11時30分 11時を少し回った頃に着きましたが、既に14〜5人の人達が列んでました・・・
開店 入店 残念ながら一歩手前で満席に(^^;
20分くらい経って席へ

しょうゆラーメン 700円+いなり(チャーシュー入り2個) 150円
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久しぶりに食べましたが、美味しいと。。。
只、ちょっと味がショッパかったぁ
似てると思ったのはやっぱり「焼きあご」の味かな?


長岡の赤男爵さんにチョット寄ってから新潟へ
『いっとうや』さんに行こうと思ってたけど、つい最近行ったぷらどんの情報で今日は店閉めてるかもと・・・
まあ、オイラも12月に食べに行ったばかりだからと、予定を変更して別の店に
ところがココが移転したようで・・・ って、随分前だったみたいだけど(^^;ゴメン
気を取り直し、前から一度行きたかったお店へ

石焼きらーめん火山さん(新潟市弁天橋通り)
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いつ行っても列んでて・・・ 一回も入った事のナイ店でした(^^;
焼いた石鍋にスープを入れると火山のように沸騰するとか(ワクワク

石焼野菜みそらーめん 819円+宮っこ餃子 262円
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沸騰してます(爆
店員さんが麺や具の入った石鍋にスープを注いでくれます
とたんに水蒸気が沸き上がりスープがグツグツと! おぉ〜♪
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2分くらいそのままにしてから混ぜて小鉢に取り分け戴きます
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味噌のスープもまろやかで、麺も後になってものびずモチモチと美味しかったです
最後に御飯を入れ雑炊風にして戴きます
面白くて美味しいけど、オイラにはチョット食べにくくめんど臭い(^^;


3軒目・・・ 車に乗り込み横目で顔色をうかがう・・・ 止め時ましょうね(笑
また今度ヨロシク〜♪

って事で一人で3軒目へ(爆

松本商店さん(三条市興野)
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夕飯を家で軽く食べ松本さんへ(^-^
いつものように券売機で「ラーメン(600円)」を押そうと思ったら右端に「昔つばめ中華(750円)」の文字が・・・
ん? 新メニュー? ナンでも新潟ラーメン博に出品したラーメンだとか
よくワカランけど「ポチッ!」

昔つばめ中華 750円
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普通のラーメンとは盛り付けが違います
タマネギが入り長ネギが切り方を変え多めに入ってます
背脂が隅の方に寄せて入れてあり 味の違いが楽しめました
只、ナルトが・・・ なくなった
お味は・・・ 変わらないような(^^; まあ好きだからイイんだけど
新潟ラーメン博でのコメントでは・・・
「昔懐かしい燕・三条系ラーメンを再現 店主が幼いころによく食べていたという燕・三条エリアの出前ラーメンの味を再現。 店で出すラーメンよりややこってり」とか


いやぁ〜 満足!満足! やめられまへ〜ん♪(^o^

ところで「一位」と「一等」はどちらが・・・ 今の気持ちは・・・ 一等賞に軍配!
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久しぶりに戴きました
やっぱり美味しいです♪ 味の濃さが丁度オイラの好みにピッタンコ!
今回は中油で「煮たまご」と「タマネギ」をトッピング
チョット豪華な780円のラーメンとなりました(笑
夕方、仕事の納品で新潟市へ 無事納め帰路・・・
いろいろ忙しくて昼飯ヌキ・・・
家まで、もたん!
・・・・・
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前に来てメッチャ気に入った 小新西のいっとうやさんへ(^¬^
時間は17時10分 丁度、2時間の休憩時間を終え開いたばかりで、お客さんはまだひとりも居ませんでした

めんまらーめん(大盛り) 730円+100円
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ココのメンマは幅広で味付けも良くシャキシャキしていて美味しかったので
今度来たら絶対「これだ」と思ったモノをそのまま注文(笑
メンマは思った以上には入ってなく幅広のモノに細めのモノを足した感じで、ちょいガッカリ
大盛り具合も・・・

しかし、やはりココのは旨い!
厚めの炙りチャーシューしかり、中太の麺のシコシコ感、スープのなんともイイようのナイ不思議な旨さ
どれを取っても、文句のつけようのない味
う〜ん 美味しかった〜♪ 御馳走様でした

今回はハシゴはなし! この後、ちゃんと家で夕飯食べました(^-^
今日はホントにイイ天気でした
陽気に誘われて御近所のラーメン仲間(爆)ぷらどんと新潟市までラーメンを食べに出掛けて来ました

いっとうやさん (小新西)
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まずは、ぷらどんのオススメのお店に♪

らーめん 630円
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旨い!旨い!旨い!
スープも麺もチャーシューも旨い! メンマがまた旨い!
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スープは豚骨、鶏ガラなどを使った白濁動物系と魚介系のダブルスープとか
麺は中太のストレート麺 モチツルで美味しかったです
チャーシューは厚めで炭火で炙った香りがし、好きな感じでした
また来よっと♪ 今度はめんまらーめん大盛りで!(^-^

天下一品さん (小針)
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2軒目は前から気になっていた京都が本店の『天下一品』さんへ
場所どこかなぁ〜と思ったら 『いっとうや』さんとホンの目と鼻の先にありました(^^;
名物のこってりラーメン 630円を戴きました
アリエナイくらいの『こってり感』! 驚きました(笑

華炎さん (燕)
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3軒目は殆ど地元と言ってもイイ、最近オープンした『華炎』さんへ
お目当ての「華炎タンメン」・・・売れ切れだとか・・・(-.-; 信じられない。。。
口が辛口モードになっていたので、ラーメンは諦め華炎マーボー飯 800円を
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ぷらどんは中華そば 650円 ←燕三条系?背脂の量を調整出来るそうで・・・
感想・・・・・・・・・・でした!(^^;

今後、3軒はやっぱり止め時ましょう! 美味しいトコを2軒にしときましょうね〜♪(爆

おまけ らーめん缶 300円
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自動販売機に売ってました
麺はコンニャク麺を使ってました
味は・・・ヤボな事はいっか!(^-^