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カテゴリ:ウチごはん( 207 )

2019年05月09日(木)

タケノコをまた戴きました ありがとう♪
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正しいやり方は分からないけど、この間のヤツが美味しく頂けたので、覚え書き
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半分に割って皮剥いて、大鍋に水入れて米ぬかを2手掴み入れて強火、沸騰したら中火にして1時間半茹でる
火を消したら冷めるまでそのまま・・・
アクなく柔らかく美味しく頂けます♪
まっ 戴き物は採り立てなんで、元々アクが少ないようですが(^-^
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焼きそば~♪
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タケノコご飯~♪
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煮びたし~♪

2018年09月06日(木)

昨日 また栗を頂きました 今度は、もち米(こがねもち)付きで m(_"_)m
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栗を一晩水につけて栗の皮を剥いて もち米で栗おこわに
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栗 どっさりのおこわ飯になりました♪

2018年09月03日(月)

この間、宅呑みで食べて柔らかく美味しかった 激安「牛肩ロースステーキ」 自分で焼いてみました
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スジきりして下味付けて両面焼いてタレを絡ましてカット
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ん? ちょっと焼き過ぎ?
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焼き過ぎでした・・・ (^^;

2018年07月18日(水)

笹川流れのカワハギの干物 午前中早めに行ったけど、今回は残念ながら『マルチ鮮魚』さんでは在庫がなくて『地魚処 天ぴ屋』さんで購入
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カワハギ 独特な風味と食感がもうなんとも言えません 美味しい♪
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しかし・・・ 『マルチ鮮魚』さんの味付けの物が好きで・・・ もう1回行ってくるかな。。。

2018年07月11日(水)

昨日『新潟ふるさと村』で買って来た 「ホタテご飯の素」で朝ご飯
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ちゃんと朝にお米を研いで炊き込みご飯モードで炊飯 「カレイの干物」も焼いて、ウチにしてはごちそうな朝ご飯となりました♪

2018年07月02日(月)

まっ 献立に悩まなくてエエので乗っかちゃうみたいな・・・
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タコのマリネ風に仕上げてみました
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スーパーで「紅ショウガの天ぷら」が売ってました
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こっちでは珍しいですね 常時販売希望!

2011年06月11日(月)

4月のうだキャンで食べた山口県のご当地グルメ「瓦そば」を、自分なりに調べて作って食べてみました
もちろん 瓦は使いませんが・・・
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茶そばを焼いてネギと錦糸タマゴと牛肉のしぐれ煮をトッピング もみじおろし・・・ 大根おろしに一味唐辛子で簡略(^^;
つけ汁は温かい麺つゆにレモンのしぼり汁を入れて食しました
まあまあ巧く出来たかと(^-^

2018年06月10日(日)

母様が朝市へ 空豆と春菊と大根とほうれん草と正体不明の菜っ葉を買って来たのでご飯のおかずに
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空豆の時期なんですね もう6月 いつもに増して時は早く過ぎてるようです。。。
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正体不明の菜っ葉 クセが少なく美味しかったです
って、また一度に一杯買って来た 配達して貰うくらいの量・・・

2018年06月3日(日)

昨日長岡の姉からほうれん草とパセリとジャガイモを貰いました
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ジャガイモ ウチでも買い置きがあったので「ジャーマンポテト」に
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芋とベーコン 危険な食べ物だけど・・・ うまいね〜♪(^o^

2017年09月24日(日)

最近テレビCMで見た『ハウス食品』さんの「シチューオンライス」
まあ、普段からシチューをご飯にかけて食べてる身としては今更なコトですが
食べてみました

シチューオンライス チキンフカッセ風ソース(鶏肉のクリーム煮)
「チキンフリカッセとは炒めた鶏肉やきのこなどをホワイトソースで煮込んだフランスの家庭料理です」とか
もう一種類「ビーフストロガノフ風ソース」と言うのがアリマス
今回は、ついこの間ビーフシチューを作って食べたので鶏肉のクリーム煮味に!
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今までのシチューとの違いは良くワカラナイけど、美味しい♪
あっ 鶏肉は「ささみ肉」です!(^^;