カテゴリ:ウチごはん( 204 )

2018年07月18日(水)

笹川流れのカワハギの干物 午前中早めに行ったけど、今回は残念ながら『マルチ鮮魚』さんでは在庫がなくて『地魚処 天ぴ屋』さんで購入
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カワハギ 独特な風味と食感がもうなんとも言えません 美味しい♪
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しかし・・・ 『マルチ鮮魚』さんの味付けの物が好きで・・・ もう1回行ってくるかな。。。

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2018年07月11日(水)

昨日『新潟ふるさと村』で買って来た 「ホタテご飯の素」で朝ご飯
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ちゃんと朝にお米を研いで炊き込みご飯モードで炊飯 「カレイの干物」も焼いて、ウチにしてはごちそうな朝ご飯となりました♪

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2018年07月02日(月)

まっ 献立に悩まなくてエエので乗っかちゃうみたいな・・・
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タコのマリネ風に仕上げてみました
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スーパーで「紅ショウガの天ぷら」が売ってました
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こっちでは珍しいですね 常時販売希望!

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2011年06月11日(月)

4月のうだキャンで食べた山口県のご当地グルメ「瓦そば」を、自分なりに調べて作って食べてみました
もちろん 瓦は使いませんが・・・
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茶そばを焼いてネギと錦糸タマゴと牛肉のしぐれ煮をトッピング もみじおろし・・・ 大根おろしに一味唐辛子で簡略(^^;
つけ汁は温かい麺つゆにレモンのしぼり汁を入れて食しました
まあまあ巧く出来たかと(^-^

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2018年06月10日(日)

母様が朝市へ 空豆と春菊と大根とほうれん草と正体不明の菜っ葉を買って来たのでご飯のおかずに
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空豆の時期なんですね もう6月 いつもに増して時は早く過ぎてるようです。。。
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正体不明の菜っ葉 クセが少なく美味しかったです
って、また一度に一杯買って来た 配達して貰うくらいの量・・・

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2018年06月3日(日)

昨日長岡の姉からほうれん草とパセリとジャガイモを貰いました
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ジャガイモ ウチでも買い置きがあったので「ジャーマンポテト」に
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芋とベーコン 危険な食べ物だけど・・・ うまいね〜♪(^o^

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2017年09月24日(日)

最近テレビCMで見た『ハウス食品』さんの「シチューオンライス」
まあ、普段からシチューをご飯にかけて食べてる身としては今更なコトですが
食べてみました

シチューオンライス チキンフカッセ風ソース(鶏肉のクリーム煮)
「チキンフリカッセとは炒めた鶏肉やきのこなどをホワイトソースで煮込んだフランスの家庭料理です」とか
もう一種類「ビーフストロガノフ風ソース」と言うのがアリマス
今回は、ついこの間ビーフシチューを作って食べたので鶏肉のクリーム煮味に!
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今までのシチューとの違いは良くワカラナイけど、美味しい♪
あっ 鶏肉は「ささみ肉」です!(^^;

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2017年09月18日(月)

敬老の日だけど ナニか食べたいものアル? それとも食べに行く?
「食べになんて行かなくてもイイし、なんでも食べれる」・・・

お昼も家で普段通りの食事をし 午後をマッタリと過ごしていたら ぷらどんから新潟市の『2りんかん』さんへのお誘い
乗った!(^-^
久しぶりに新潟に行って来ました
買いたい物が一杯あったけど いざとなると躊躇 もう少し熟慮が必要と判断(笑

帰り『ふるさと村』さんに寄って ちょっと高かったけど、美味しそうな干物をGET!
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敬老の日の感謝の気持ちを食べて貰いました
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半分 貰ったけど。。。

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2017年09月16日(土)

昨日、宅呑み仲間のオルカさんから自分トコの山の栗を戴きました
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立派なデカイ栗です!

夕飯食べた後 下ごしらえ! ぬるま湯に2時間くらい浸けてた栗を鬼皮と渋皮剥き 時間かかった〜〜〜

んで今朝 栗ごはんに!
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栗 多すぎ? まあ最初4合炊こうと思ったけど3合に変更 栗は4合分のまま・・・
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調味料は酒と塩のみ! 美味しい♪
ごちそうさまでしたm(_"_)m

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2017年09月07日(木)

一昨日、ご近所さんから「食べ切れないんで食べて」と、裏庭で旦那さんが育てているゴーヤとプチトマトを頂きました
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ゴーヤ そう言えば一年以上食べた記憶がナイ

ありがとうございます って、コトで「ゴーヤチャンプル」
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昨日の夜にゴーヤを下ごしらえ 半分に切ってスプーンでワタを取り、5mmくらいの厚さでスライス、塩もみしてから塩水に15分くらい浸けた後、軽く水洗いしてザル付きタッパに入れて冷蔵庫へ
朝、豚肉・ゴーヤ・タマネギ・木綿豆腐(先に炒めて取り出してたもの)・もやしを炒めて、顆粒の鶏ガラだし・塩・胡椒・醤油で味付け 溶き卵を回し入れて絡めたら出来上がり!
お好みで一味唐辛子ふって パクリ!  う〜ん エエねぇ〜♪
ごちそうさまでした m(_"_)m



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