2018年06月10日(日)

母様が朝市へ 空豆と春菊と大根とほうれん草と正体不明の菜っ葉を買って来たのでご飯のおかずに
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空豆の時期なんですね もう6月 いつもに増して時は早く過ぎてるようです。。。
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正体不明の菜っ葉 クセが少なく美味しかったです
って、また一度に一杯買って来た 配達して貰うくらいの量・・・

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2018年06月09日(土)

家からそれほど遠くないラーメン屋さん
最近、雑誌やらテレビに紹介されていて、中でも「鶏塩そば」がビジュアル共々気になってて・・・
長岡の姉が家業の手伝いに来てくれたのでお昼に行って来ました

鶏塩そば 600円
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麺線を活かしたシンプルで美しい盛り付けのラーメンです
鶏だしがメインで魚介で風味をつけた無化調のラーメンだそうで
食べた感想は・・・ 無化調は分かるけど、ちょっと脂がミルキーな感じ 好みが分かれそうかな

中華そば 500円
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今時、500円 ありがたいコトです

ワンタン皿 400円
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ちょっとタレが、かかり過ぎてる? しょっぱかった〜

味が薄めの我が家には全部しょっぱかった まあ、次回頼む時は薄めでって言えば問題ナイんだろうけど
それにしてもお客さんが引っ切り無し 繁盛店なんですね。

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2018年06月07日(木)

うだキャンの時に貰ったレトルトのカレーです
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タイのシーフードレストランでは人気の定番料理だとか
マイルドなカレーとカニの旨味が口の中に広がり、チリオイルの辛さが絶妙なアクセントとなり、卵を加えることによりマイルドで食べやすくなる本場タイの味
レシピ通りに作り戴きました
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まあ まずいワケがないですね
しかしホント まだまだ知らないもんがアリマスね♪


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2018年06月04日(月)

今日はローメンの日です
6月4日に信州に行かなくなって、もう何年経つんだろ・・・

せめて・・・ ってコトでコチラで手に入る食材でのお手軽ローメンを久しぶりに作って食べました
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フライパンで豚肉とキャベツを油で炒めてから、水200cc(味付け濃いめが好きな方は減らして下さい)を加え、濃縮4倍の麺つゆ(ウチはミツカン「金の昆布つゆ」)を大さじ1杯とウスターソースを大さじ1杯を加え、粉末ガーリックと胡麻油と酢を適量(出来てから足してもイイので、こんなもんかなぁって手前でやめるw)加える
ゆっくり混ぜ合わせ沸騰して味が染みて来たかなってトコで、焼きそば(ウチは近くの製麺所 「太洋軒さんのやきそば」140gを使用)を投入
麺のモサモサ感を残したいので、1分くらいで火を止め出来上がり!
お好みで一味唐辛子、ニンニク、ゴマ油、酢で味変を楽しんで下さい(^-^

さて覚え書きの為にも過去記事を書いて行きますか・・・ って昨年の10月分まで・・・ う〜ん。。。

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2018年06月3日(日)

昨日長岡の姉からほうれん草とパセリとジャガイモを貰いました
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ジャガイモ ウチでも買い置きがあったので「ジャーマンポテト」に
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芋とベーコン 危険な食べ物だけど・・・ うまいね〜♪(^o^

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2018年05月13日(日)

近所の方から「三条祭りにまだ早いけど食べて」と”五目おこわ”を戴きました
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ありがたさと温かさと美味しさと・・・ m(_"_)m

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2018年06月02日(水)

長岡の姉の次男坊が宇都宮に出張に行ってお土産を買って来たとかで戴きました
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『宇都宮みんみん』さん 有名ですね
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タレもついてます
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餃子の正道と言うべき餃子 美味しいですね♪ ごちそうさま〜

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2018年05月01日(火)

長岡の姉が来てくれたので、金沢の姉夫婦と母様と4人でランチに
ドコ行くか考えたけど、もう記憶のかぎりでは高校生以来? ってお店、近所の『コーヒー村』さんへ
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40年振り? まだやってるってエライですね(^^: こんなショットを撮る日が来るとは・・・
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懐かしきナポリタン 今時の焼きカレー 美味しく戴きました
しかし・・・ 『コーヒー村』って名前なのに、誰一人コーヒーを頼まないなんて・・・
金沢の姉の旦那さんにいたっては、ドリンク付きの定食だけど頼んだのは「ホットミルク」(笑
まあ、その後 家でコーヒー飲んだけど。。。(^^;

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2018年04月30日(月)

今日も合法的に呑めます(笑
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日本酒も呑んで幸せ〜♪

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2018年04月30日(月)

今日は昭和の日の振替休日金沢の義兄はお友達とゴルフへ
お昼 姉の希望でご近所のラーメン屋さんへ

味噌らーめん 750円
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最近は味噌ラーメンが食べたくなります ココの美味しかったです♪
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姉は生姜醤油らーめん 母様は魚介えびつけめん 美味しかったようで良かったです


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